Rasa owczarków znana dziś jako ,,azjaty" kształtowała się na rozległych terenach Azji Środkowej, obejmującej obszar: Uzbekistanu, Turkmenii, Kazachstanu, Kirgistanu. Dzięki temu cechuje je wysoka wytrzymałość na trudne warunki atmosferyczne. Rasa owczarka środkowo-azjatyckiego pokrewna jest z owczarkiem mongolskim i kaukaskim, owczarkiem z Afganistanu i z Iranu, mastifem tybetańskim oraz anatolijskim karabaszem, dlatego jest bardzo zróżnicowana pod względem typu. Psy tego regionu wykorzystywane były do ochrony osad koczowniczych plemion, zwierząt gospodarskich i pastewnych przed wilkami i szakalami. Dlatego reproduktorów dobierano pod kątem predyspozycji psychicznych i fizycznych, a nie pod kątem eksterierowym.

Przytaczając autora A. Łabuńskiego, który w swojej książce"   Sobaki  Średniej Azji"  ( wyd. w 1994.r.) można scharakteryzować cechy OSA następująco:

Azjaty wyróżniają się z pośród innych ras samodzielnością, nieustępliwością i niezależnością. Nie można im narzucić własnej woli, dlatego od najmłodszych lat powinny być socjalizowane i układane przez swoich właścicieli. Należy pamiętać, że są to psy stadne o dużym poczuciu hierarchizacji. Traktują ludzi jako swoje stado i próbują ,,zdobyć w nim przywództwo". Dlatego hodowlą tych zwierząt powinny zajmować się osoby o odpowiednich predyspozycjach. Owczarki azjatyckie są bardzo oddane swoim właścicielom. Są posłuszne i karne. Dzięki silnemu instynktowi ochrony własnego terytorium i ochrony ,,stada" są wspaniałymi stróżami. Są to psy bardzo spokojne, zrównoważone, cierpliwe. Nie demonstrują swojej siły. W przypadku ,,wtargnięcia intruza" na posesję obezwładniają napastnika przygniatając go do ziemi własnym ciężarem ciała i czekają na swojego właściciela. W takiej sytuacji radziłbym napastnikowi nie uciekać - dla jego dobra ;-). Nigdy nie atakują jako pierwsze, choć sprowokowane stają się wyjątkowo niebezpieczne (tzw. aktywna obrona).

Owczarki środkowo-azajtyckie są silnie związane z domownikami, a zwłaszcza ze swoim panem. Ze względu na swoją niezależność jest jednak powściągliwy w okazywaniu uczuć opiekunowi, nie narzuca się chodząc za nim ,,krok w krok". Wspaniałą cechą tych psów jest łagodność wobec dzieci (także obcych). Są w stosunku do nich bardzo cierpliwe, otaczają je opieką. Jednakże ze względu na ich silny instynkt stadny są nieufne wobec obcych-dorosłych. Nigdy ,,nie polubią" naszych sąsiadów i znajomych. Zawsze będą to dla nich ,,intruzi", których będą tolerować ze względu na naszą obecność.

Osoby zainteresowane posiadaniem tej rasy powinny pamiętać, że jest do bardzo duże zwierze. Ze względu na dużą potrzebę ruchu należy zapewnić im dużą przestrzeń życiową.